橄榄油热量高是什么原因？

> 健康知识提问人：张梦琪 2015-06-04 00:00:00 浏览831次

都说橄榄油的营养价值很高，而且橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够降低胆固醇的氧化，非常适合老人，由于家里有老人，所以现在妈妈也开始用橄榄油做饭，但是我担心橄榄油的热量高，影响我减肥，橄榄油的热量高是什么原因？

您好，首先我们要明确的是肥胖的原因主要是长久的在身体中积存，进而导致身体臃肿。对于那些不喜欢运动的人而言，通过减少热量的吸收量对控制体重的确是很不错的方法。与其他食物相比，油脂类食物的热量普遍较高，但各种油脂类食物的热量又相差无几。对于橄榄油而言，每100g植物油所含的热量都在900--895kcal之间。所以处于健康角度考虑，日常烹饪建议少油，即便是橄榄油，同时注意锻炼，减少其他食物热量的摄入。