怎么煮水煮蛋营养成分最高呢？

> 健康知识提问人：赵本山 2015-06-22 00:00:00 浏览387次

我听人家说如果是煮水煮蛋的时候如果是掌握不好的话，鸡蛋里面的营养价值也是非常容易流失的，有什么办法可以减少煮蛋的营养的流失？

水煮蛋一般是鸡蛋的烹饪当中营养价值最高的方式了，但是煮鸡蛋的时候要注意不要煮的过老，这样的话就会随着水的沸腾，让营养价值逐渐的消失，一般在煮的七分熟的时候关火，然后闷两分钟的话煮出来的鸡蛋是营养价值比较高的，而且口感也是比较好的，每天可以吃一些水煮蛋，鸡蛋吃的过多的话里面的营养并不能被我们的身体所吸收的，所以不用吃太多的鸡蛋。