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生姜油是怎么制作的?

女性健康  > 湿寒体质 提问人:邢黛 2020-11-23 23:20:22 浏览0次
最近好多朋友都在做生姜油,但我觉得他们做得很一般,要怎么做才能保证口感和品质都不错呢?

首先是原料的处理,将生姜的根茎部分清洗干净后将须去掉,然后切成差不多五毫米左右的样子,将其晒干,一般说来六天左右就可以了。之后将其粉碎成粉末状,之后再进行蒸馏,蒸馏技术还是比较难的,但也不如我们想象的难么难以操作。将装有生姜粉的木桶放在锅台上,用大火将其中的水烧沸,利用水蒸气蒸馏蒸桶内的姜粉,促进姜油的气化。之后再做油水分离就行,一百斤的干姜片可以获得两斤左右的姜油。

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喻翔2020-11-24 09:26:49
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