芡实和猪肉的做法：
把猪肉切成薄薄的肉片，放到大碗里，放上一勺糖，一勺鸡精，少量蒜，再滴几滴油 ，然后搅拌，多抓几次，放一边，需要腌制20分钟左右。下面需要的是一个砂锅，放上油，把葱姜蒜调料给炒出香味，然后把猪肉片倒入锅里，来回翻炒，要炒到肉片变色，然后放入芡实，翻炒几下后，倒入开水，不要太多，刚刚末过菜即可，用大火烧开，看水快没有了，就可以起锅了。
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孙婧2015-06-17 15:47:00
