薏仁是什么？有什么做法？

你好，薏仁，就是我们常说的薏米，它属于可食性植物之一，属于米类食物。薏仁性温，具有舒筋活血，延年益寿的说法，是有一定的科学根据的，但是这种效果并不明显。

很多北方人，喜欢吃薏仁，就是他们过度相信薏仁的这种功效。下面给你介绍一种薏仁的使用方法：薏仁南瓜粥：薏仁150克，削皮去籽的南瓜500克，水1千克，放入锅里面，熬半个小时，出锅以后，就成了薏仁南瓜粥。