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大豆卵磷脂又叫大豆蛋黄素,是精制大豆油过程中的副产品。大豆卵磷脂是生命的基础物质,人类生命自始至终都离不开它的滋养和保护。卵磷脂存在于每个细胞之中,主要集中在脑及神经系统、血液循环系统、免疫系统以及肝、心、肾等重要器官。大豆卵磷脂决定了细胞之间能量和信息传递。人体内有足够的卵磷脂,就意味着具有较好的免疫力和代谢力,卵磷脂又被称为“脑黄金”。
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