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松茸和姬松茸的区别有哪些 教你五个区别它们的小技巧

说起松茸相信很多人都是知道的,因为它是我国非常名贵的野生菌种之一,但是,因为姬松茸跟松茸有些相似,所以,有些不法分子开始利用它来冒充松茸牟取暴利,那么,松茸和姬松茸的区别到底有哪些呢?今天,我们整理了二者存在的五大差异,一起来看这五大差异分别是怎样的。

第一、品种差异

松茸属于口蘑科,我国的松茸产量非常高,大约占世界的百分之七十左右,而云南的产量则占了全国的百分之七十,到目前为止,人工依旧没有办法完成相关的栽培工作,而姬松茸则是产自于巴西的一种蘑菇,它属于伞菌科,跟松茸是完全不同的,因为可以人工培植,所以,价格相对较低,目前市场售价大约在松茸的三十分之一左右。

第二、生长环境差异

松茸一般是长在海拔一千六百米到三千二百米左右的温带地区,主要产自于密林当中,而且,它对生长环境要求非常苛刻,只有在那种没有污染的原始生林都能够在才能够长出来,而姬松茸则是长在有牲畜粪便草地上的,它的主要产地在巴西或者秘鲁地区,主要生长在一些高温、潮湿并且通风的环境里。

第三、外形差异

松茸的脚帽给人一种比较运匀称的感觉,不会出现那种上大下小的情况,而姬松茸则是上面比较大下面比较小,给人一种很不运城的感觉,所以,大家可以通过这个简单的方法来做出真假判断。

第四、气味和口感不一样

松茸有一股非常浓郁的特殊气味,它的口感给人一种润滑的感觉,而姬松茸则有那种杏仁的香味,口感是比较脆嫩的,所以,你在购买的时候可以闻一闻味道,如果味道不对则建议不要购买。

第五、营养价值差异

松茸的营养价值比较高,其中含有不饱和脂肪酸、氨基酸以及多种维生素等等,另外还有比较珍贵的活性成分存在,在帮助对抗癌症、肿瘤等等方面都有明显效果,一般人服用则能够帮助提高自身免疫力,而姬松茸则含有丰富的蛋白质和微量元素,在降血压、血脂、胆固醇等等方面效果比较明显。

上面就是松茸和姬松茸的区别的相关内容,这两种菌种之间的差异非常大,所以,建议大家在购买时候一定要学会仔细辨认,切不可因为自己的不仔细而导致以高价购入姬松茸,不然就可能会让你因此蒙受较大的资金损失,另外,建议购买松茸的朋友尽可能到正规的店铺购买。


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