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生蚝和牡蛎的区别 你不得不知道的区分方式

有很多人认为生蚝和牡蛎是一样的,只是叫法不一样罢了,但是实际上生蚝和牡蛎是不一样的,那么生蚝和牡蛎的区别是什么呢?


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生蚝和牡蛎的区别

生蚝是牡蛎当中个头相对比较大的一个品种。据了解,个头比较大的生蚝重量可以达到一斤以上,因为其生长条件的限制性因素,所以说,生蚝的数量相对来说比其他牡蛎更少一些,价格也比较高。

牡蛎有两个贝壳,一个贝壳是大而且隆起的,而另外一个贝壳则是小而且比较平的,贝壳的表面上是凹凸不平的,其肉可以用来吃,而壳和油则可以用作药类使用。

据了解,生蚝和牡蛎之间最大的差别就在于锌含量方面,生蚝的锌含量是普通的牡蛎的七倍多,比起其他的天然食物而言,生蚝的锌含量是处于领先位置之上的,另外,就蛋白质含量方面来说,生蚝的蛋白质含量也比牡蛎更高一些,其可以达到40%的蛋白质含量呢。

以上就是今天我们为大家整理出来的生活与牡蛎之间的区别,看完上面内容以后,相信大家也知道为什么都是牡蛎,生蚝的价格会比一般的牡蛎价格贵出那么多。


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