近日，在网络渠道上一篇报道引发广泛的关注，在该报道当中不断的强调经常吃咖喱，可以有效地防止脑部退化。那么，到底这样的说法是否正确是否科学?如果正确，又如何将这样的功效性作用发挥到极致呢?下面我们就围绕这个话题做一下具体的阐述。
咖哩的确有防老化的功效
从咖喱的成分分析结果来看，咖喱当中含有大量的姜黄，姜黄当中含有非常丰富的姜黄色素，而姜黄色素在抗氧化以及消炎方面的效果都非常不错。另外一方面，根据国际上的调查数据显示，在印度这个每个人都喜欢吃咖喱的国家，老年痴呆症患者的概率比全世界平均值低出许多，几乎只有美国境内的25%。
咖喱常见搭配推荐
其实最常见的搭配就是咖哩饭，将咖喱跟胡萝卜以及鸡腿肉一起烹调，能够保证膳食营养足够充分的情况下，还有好的口味享受，能够让大家享受到更加高品质的味蕾刺激体验。
肠胃不好人士要慎吃
其实咖哩主要的成分就是川花椒，八角，丁香等等物质，基本上所有的原料都是很有辣味的。如果肠胃本身就不好的人士一定要慎吃，否则很可能在达不到防老化的效果情况之，下还会引起更加严重的肠胃疾病。
根据临床调查数据显示，咖喱能够有效的达到发汗目的，同时还有助于伤口愈合，预防老年痴呆。“在日常生活中，保证自己肠胃可以承受的情况之下，经常性摄入咖喱，的确是很好的食疗方式选择。”这就是一众中医名师给出的意见。
