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缺钙可以吃醋吗 适量吃醋可以促进钙吸收

食醋是我们生活中不可或缺的调味品,不仅具有非常不错的营养价值和食用功效,同时还能给食材去腥提味,所以很多人平时都喜欢吃醋。而有的人则说缺钙者是不宜吃醋的。那么缺钙可以吃醋吗?缺钙的人能吃食醋吗?缺钙的人能吃醋吗?

 

1、缺钙的人可以吃醋

很多缺钙的人不敢吃醋是担心醋酸会影响钙的吸收,减少机体对食物中钙的吸收,增加机体缺钙的现状,其实不然,醋酸对钙的吸收是有影响,但是需要达到很高的醋酸浓度才会导致钙质被固体化沉淀,正常的食用食醋是达不到沉淀钙质的浓度,缺钙的人是可以食用食醋的。

2、缺钙的人吃醋的好处

吃醋的时候往往觉得可以开胃,增加食欲,那主要是因为吃醋后能增加胃酸的分泌,增加胃酸的浓度,能起生津开胃、帮助消耗的作用,其次,胃酸多为氯酸,对食物中的钙质的溶解有很大的帮助,适当的食用食醋促进胃酸的分泌,还可降解的促进钙质的吸收,缓解机体缺钙的现象。

3、缺钙的人怎么补钙

首选食补

缺钙是现在人的一种普遍存在现象,这主要是由于现在人的压力较大,室外运动较少,食用食物较单一,因此,补钙最适合的应该是选择食补,只有通过食物的补充才能很好的缓解缺钙现象,及更好的预防缺钙的发生,促进机体的健康。

食补的食物:豆制品、奶制品、海带等海产品以及神奇的补钙物芝麻酱。

药物补充

缺钙也有重和轻的分别,轻微的缺钙可以通过食补很好很快的调节过来,但是严重的缺钙食补却不能起到很好的疗效,严重的缺钙会引起了很多缺钙的临床症状,这时候需要额外的补充钙质,可食用钙剂,比如碳酸钙、醋酸钙等。

4、缺钙人的注意事项

1.缺钙只是一种营养素的缺乏,只能算是营养不良,不是很严重的疾病,不需要过分的担心害怕。

2.缺钙最好的补充方法是食补,但是同时在补充钙质的时候需要注意的是维生素D的补充,才能保证钙质的吸收。

3.骨头汤和虾皮虽然含有较高的钙质,但不适合作于补钙的食物来使用,骨头汤除了含有钙质外还含有大量的脂肪,食用过多容易导致肥胖,而虾皮的钙质含量虽然很高但是不易于人体的吸收,同时一次食用虾皮也达不到能有补钙效果的量。

5、缺钙的原因

1、厌食偏食挑食

厌食偏食挑食导致机体对食物的摄入种类和总量有限,其为机体提供的营养素也有限,长时间便会导致营养素的缺乏,这是饮食引起缺钙的关键,一般以挑食偏食引起营养不良的都是小孩,小孩会有意识的挑食,但是现在的年轻人也会出现这中现象,这不是有意识的挑食,而是无意识的选择,经常工作,很少在家做饭,经常去吃某一家或某几家餐厅饮食,不挑食的你也就被迫挑食了,时间久了就容易引起缺钙或者缺少其他某种营养素。

2、久坐少运动

一天24小时,有至少8小时对着电脑,这个目前是所有年轻白领的工作状态,也因为这样导致各种身体问题。长期使用电脑者缺乏锻炼,就会使肌肉出现废用性萎缩,骨骼关节得不到负荷刺激,会促使破骨细胞功能活动加强而成骨细胞活动减弱,骨骼中钙盐含量下降,骨骼的脆性增加而韧性降低,在外力的作用下很容易发生骨折。身体缺钙,易导致骨质疏松。

现在的年轻人越来越宅,平时上班很忙很累,一到周末就在家休息,宁愿2天不出门也不会想起运动健身,平时上班就更别提运动了,由于常年不运动,神经肌肉锻炼不足等机械性因素导致身体发胖,体质下降,一运动就喘气,骨骼没有得到锻炼,引起骨质疏松等本不该出现在年轻人身上的问题。

3、爱喝咖啡

一杯普通中杯装即磨咖啡,已有150至200毫克咖啡因,上班族早、午、晚3杯提神,已超出成人建议最高摄取量300毫克的1倍。除了过量喝咖啡可能引起紧张不安、烦躁、焦虑、手震和失眠外,咖啡因还会导致钙质流失,如果长期且大量喝咖啡,每日摄取的钙不易吸收,容易造成骨质流失,对骨量的保存会有不利的影响,可能会增加骨质疏松的威胁。平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙,或是不经常动的人,可能对骨骼造成威胁。

4、节食减肥

身体越胖就越想减肥,减肥最快的方法就是节食,但是在节食减肥状态下,特别是水果蔬菜代餐的情况下,是最容易发生钙流失的。减肥期间脂肪发生大量分解,其中间产物“酮酸”来不及彻底氧化,往往会在血液中暂时堆积,造成血液偏酸的危险。此时,身体便会从骨骼当中动员钙离子来中和酸性,造成钙的损失。同时,因为食物的蛋白质摄入量严重不足,也会降低食物钙的吸收效率。钙流失增加、钙吸收受阻、钙供应不足三方面问题同时存在,肯定会给骨骼钙储备带来巨大损失。长此以往,必然造成骨质疏松的隐患。

5、少晒太阳

常年在办公室工作,很少接触阳光,引起缺钙,晒太阳不是直接补钙,而是促进钙吸收,阳光可以促进皮肤中的脱氢胆固醇变成维生素D。如果你终日吸收不到阳光,这样的话就很难使钙吸收了。所以缺少阳光的吸收,也是导致你缺钙的一大原因。

6、身体酸碱平衡失调

很多人喜欢和碳酸饮料,其实这些东西喝多了的话,会破坏我们身体酸碱度的平衡,会让我们的身体变酸了,然而血液变酸后,就会加快身体钙盐的溶解速度,这样就会导致身体骨的钙质容易流失。

7、疾病引起缺钙

糖尿病患者的血液中,胰岛素的水平很低,因为,胰岛素可以刺激身体骨胶原蛋白的形成,帮组骨骼留住钙质和重建,所以,糖尿病也会引起骨质疏松。

8、自然性缺钙

人在35岁以后便会处于负钙平衡状态,如果食物中摄入的钙不够机体的消耗,甲状旁腺便会分泌甲状旁腺激素来分解骨骼中的钙质补充血钙,长时间如此便会在中老年时期出现严重缺钙,引起骨质疏松,骨质增生,骨脆性增加,容易骨折等现象。


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