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揭晓假劣阿胶危害大 教你“四招”识别真假阿胶

现在不少老百姓,特别是女性朋友,寒冷天气都喜欢服用膏方进补,而阿胶是膏方中一味重要的药材。阿胶是用驴皮熬制的,自古以来,就被推崇为“补血圣药”,在市场上卖得很贵。但是近日央视曝光,记者抽检了市场上销售的12种阿胶,只有1种是用纯驴皮制成,其余或者掺了马皮、狗皮,或者根本没有用驴皮。如果服用了“问题阿胶”对身体会有影响吗?

 

马皮胶:不是补血而是下血

上海复旦大学附属中山医院中医科副主任医师介绍,马皮与驴皮熬制的胶块药性完全相反。阿胶补虚,马皮燥湿攻下(可外用于牛皮癣等)。所以,含有马皮成分的胶块对人体危害很大,这样的假胶不仅不能滋阴补血,反而引起下血,孕妇如若服用很有可能造成滑胎。如果用牛皮或猪皮仿制的假阿胶,不能达到治疗效果还算轻的,如果用病死猪、牛的皮或其它动物皮或工业下脚料等熬制的胶块假冒阿胶坑害人们,危害更是不言而喻。

“四招”识别真假阿胶

专家指出,识别真假阿胶方法:

(1)看外形、色泽、透明度。表皮呈棕色或棕黑色、平滑有光泽,对光照视边缘呈半透明,无异物者为真阿胶;假阿胶则断面乌黑或灰黑,如骨胶,表面不透明无光泽,有气泡所致的小孔洞,侧面有不规则的皱纹,牛皮胶其色黄明,故又称黄明胶等。

(2)拍打试硬脆度。真阿胶坚脆易碎,用力拍打真阿胶,会碎裂成数块,夏天亦不湿软;假胶则较坚韧,不易打碎,甚至可弯曲,如牛皮胶质硬不易破碎。

(3)闻气味。驴皮胶有轻微的腥味,无皮臭味,甘平无毒;而用其他皮或工业下脚料熬出假胶有股臭味,如牛皮胶灼烧有浓烈的浊臭气,骨胶气微臭,明胶气微或有墨汁样臭味,杂皮胶灼烧有豆油香气等。

(4)看溶化性。真阿胶砸碎后加热水搅拌,易全部溶化,无肉眼可见颗粒状异物;假胶则不易溶化,有的还会出现絮状物等。如自行难以识别,必要时可去专业中药店或食药监管部门作鉴定。

脾胃虚弱便溏者慎用阿胶

中医有“ 虚则补之,损则益之”的进补原则,所以普通人群没有血虚、阴虚或失血等情况,没有必要服用阿胶。阿胶有适应证,也有禁忌证,不是人人可用。阿胶适用于贫血、久病体虚、中老年女性、月经不调者、孕妇保胎安胎、肺燥咳嗽咯血、无痰或少痰者,也可用于肿瘤及肿瘤放化疗血虚阴虚者。然而,阿胶性滋腻,容易引起消化不良等症状,所以脾胃虚弱便溏者慎用。服用阿胶也须“因人制宜、量体施补”,最好在医生的指导下辨证服用。否则将误补益疾,适得其反。


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