生活中吃散装冰糖哪种质量好？

冰糖是我们日常生活中的常见糖类，作为砂糖的结晶再制品，冰糖有白色、微红、微黄、深红等色等多种颜色。按照分子结构来讲，分为单晶冰糖和多晶体冰糖。单晶冰糖食用方便，但是要避免是用白砂糖做熬制，多晶冰糖（天然冰糖）食用不及单晶冰糖方便，回来还要砸成小块，不然的话跟冰坨一样。鉴别食糖好坏的办法1、看。白砂糖外观干燥松散、洁白、有光泽，平摊在白纸上不应看到明显的黑点，按颗粒分有粗粒、大粒、中粒、细粒之分，颗粒均匀，晶粒有闪光，轮廓分明；冰糖干燥松散、晶粒粗大、均匀、轮廓分明，颜色洁白、有光泽，有单晶、多晶等多种，适用于一般的直接食用。　2、闻。白砂糖、冰糖用鼻闻有一种清甜之香，无任何怪异气味。　3、尝。白砂糖、冰糖溶在水中无沉淀和絮凝物、悬浮物出现，尝其溶液味清甜，无任何异味。4。摸，用手摸时不会有糖粒沾在手上，松散，说明含水分低，不易变质，易于保存。