【鱿鱼做法】干的鱿鱼怎么做才会比较好吃呢？

> 健康知识提问人：赵本山 2015-06-19 00:00:00 浏览584次

快过年了，叔叔昨天也从大连回来了，他在那边的钢结构工程也结束了。不过他这次带了好多干鱿鱼回来。那么，请问，干的鱿鱼怎么做才会比较好吃呢？

你好，想要把干鱿鱼做好吃，可以在里面加点瘦猪肉的。不过在这之前，你首先不需要做的是，用水将干鱿鱼先泡一下，等到它发开来之后，再进行处理。等到把鱿鱼处理干净之后，再把鱿鱼切成丝，接着就可以放进锅里面炒了。不过在炒之前，可以在油锅里面加入点五香八角或者是辣椒等，之后再把鱿鱼倒进去，翻炒一分钟之后，把瘦猪肉加进去，用大火继续爆炒。在炒的时候再把油盐酱醋以及葱姜蒜都一起加好，炒熟了之后就可以吃了。这样炒出来的鱿鱼不仅没有腥味，而且不会老，非常有嚼劲。