西红柿能够生着吃么？为什么

> 健康知识提问人：李磊 2015-06-04 00:00:00 浏览565次

我女侄女今年12岁了，她特别地喜欢吃西红柿，但是她每次吃西红柿的时候总是要生着吃，非常不喜欢煮熟了吃。我想问一下西红柿生吃好吗？

生吃的时候一定要用盐水把西红柿上面的细菌清洗干净再食用。冬天的话还是煮了再吃好。西红柿生吃的话含有的维生素和矿物质是不会遭到破坏的，而且可以达到最大的吸收效果，所以西红柿是可以生吃的。但是要注意的是西红柿毕竟是寒凉的食物，生吃吃多了就会让胃不好的，所以尽量还是煮熟了再吃。生吃和煮熟了的效果是一样的，不用担心营养物质会遭到破坏。