软骨素通过口服而达到补充关节软组织结构的效果,吃软骨素可以有效的缓解关节炎的疼痛及发炎现象,同时具有延缓关节老化的作用。口服软骨素可以增加关节液的分泌量及关节间润滑液─玻尿酸的浓度,同时降低软骨素分解酵素的活性,延缓骨关节的退化现象。
软骨素可以使伤口提早痊愈――身体受伤时,软骨素硫酸对于伤口的修复具有重要的作用。长肉治愈伤口的原因,在于软骨素硫酸促进肉芽的形成,也利用动物的粘多糖防止手术后的粘合。保持关节的滑顺作用――软骨素硫酸,透明质酸是大都存在于关节的软骨的主要成份(27-43%)赋予软骨弹性与圆滑性。此外,与包围关节的韧带或肌腱的弹性维持也有关。透明质酸是滑液的主要成分,而软骨素硫酸与透明质酸都能够促使关节滑顺。