如何选购蜂王浆呢?

蜂王浆营养丰富，提高身体免疫力，对人体的好处很多，那么在选购上一定要精心挑选优质的蜂王浆，这样吃起来味道营养都不流失。蜂王浆可以通过以下方式进行选择：

　　一、眼观：一般为乳白色或淡黄色，上下颜色一致，有光泽的。新鲜蜂王浆呈微粘稠乳胶状，为半流体，外观酷似奶油。新鲜蜂王浆无气泡，如果发现蜂王浆表面产生气泡，有两种可能：一种是倒浆时产生的，这种气泡较大、量小、弄破后消失。一种是发酵产生的，这种气泡小、量多，严重时还会从瓶盖上溢出来少许。

　　二、鼻嗅：优质蜂王浆具有独特的蜂王浆气味，在不同花期产的王浆还略带有其花香味。劣质蜂王浆往往有馊味或有腐败发酵气味、牛奶等气味。

　　三、口尝：取少许蜂王浆放于舌尖上，细细品味，新鲜蜂王浆应有酸、涩、辛辣、甜等多种味道。味感应先酸，后缓缓感到涩，还有一种辛辣味，回味无穷，最后略带有一点不明显的甜味。

　　四、手捻：应有细腻感，因品种不同，有细小的晶体。用拇指和食指细细捻磨优质蜂王浆细腻，像雪花膏一样光滑，不过经冷冻的蜂王浆，则会出现较硬的结晶颗粒。