吃番茄红素注意哪些事项?

吃番茄红素注意哪些事项? 番茄红素日益受到人们的高度关注，也被广泛的应用于保健食品、医药、化妆品和天然色素等行业中。那么，吃番茄红素注意哪些事项? 其一，避免阳光照射，如果日光照射番茄或者番茄加工食品超过12小时，则番茄和番茄食品中的番茄红素基本上损失殆尽。其二，不能够与铁、铜离子接触铁、铜离子对番茄红素有较大的破坏作用。但含有较多铁、铜离子的某些食品，并不会影响到番茄红素的利用率。其三，忌烟吸烟可使番茄红素在体内耗尽，或使低浓度番茄红素无法防止吸烟的致癌作用，从而诱发肺癌。其四，小孩子是严禁使用该产品。