茼蒿是什么？

> 健康知识提问人：张馨予 2016-12-24 14:44:44 浏览586次

常听同事说他们家乡有种叫茼蒿的草，十分不错，能做许多不同的食物，还具有不少的保健功能。可是我对这个不是很熟悉，就想来问问茼蒿是什么？

你好，茼蒿一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，瘦果棱，高二三尺。茼蒿种子于初春或秋季播撒，在温暖的夏季开花成熟。原本在欧洲是庭园中美丽的观叶植物，宋朝引进中国后，却成为餐桌上美味的佳肴，幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤耐食用，至现时。入药部分为菊科植物茼蒿的茎叶。冬、春及夏初均可采收。希望我的回答能够很好的帮助到你。