红参和白参都是人参，唯一的区别便是红参是熟制品、白参是生的。但因为加热产生化学反应后红参中所含的皂苷减少精氨酸双糖增多，且这些成分更有利于身体吸收。
普遍来讲红参主用于补气血，适合体寒体弱、免疫力较低的人群食用；白参适用在用在阳痿、脾胃虚弱、宫寒以及体质虚弱的人群食用。
他们之间各有各的好处主要看你身体的实际情况来决定食用哪一种比较有利于身体。
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翟彬2019-06-29 17:58:03
