云南黑松露是可以冷冻保存的。如果量不是特别多的话，不建议冷冻保存，虽然用这种方法保存，其保存时间可以达4~5个月，但是可能营养可能会流失，口感也没那么好。
如果量不是特别多的话，可以采用米粒罐子保存方法。就是将黑松露和大米存放在一起，因为大米可以吸湿，将黑松露和米粒放在一起，能保持黑松露的干爽，不容易变坏，新鲜的松露不要清洗，直接放在装有米的密封罐子，可以保存5~7天。
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丁邦2019-11-14 11:31:14
