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大豆多肽为什么是苦的

  > 健康知识 提问人:戴时 2020-02-04 05:00:50 浏览0次
到保健品市场买了几瓶大豆多肽,今天吃了点点,请问大豆多肽为什么是苦的?

大豆多肽在水解的过程中会产生苦味肽,因此会影响到这个产品的推广和应用。由于大豆多肽,对人体有很多的好处,比如可以增强人体的免疫功能,可以恢复疲劳和增强肌肉的力量,也可以起到降低血压的作用,能够降低胆固醇偏高和高血压的情况,所以一些专业人士进行了脱苦的技术研究,目前已经得到了很好的应用,所以比较好的大豆多肽基本上没有苦味了。
 

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支启2020-02-04 10:51:10
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