紫花苜蓿是可以用来吃的。它不仅可以用作牲畜的饲料,还能加工成药物给人食用。紫花苜蓿内含丰富的维生素、矿物质和植物营养素,人体食用后,可以加速体内新陈代谢,起到排水利尿的作用。有些保健产品中就掺入了紫花苜蓿的提取物,从而达到保健的目的。但是,需要注意的是,吃紫花苜蓿时,先要用沸水焯一下。另外,像孕妇、产妇、儿童以及免疫力低下的特殊人群不建议直接吃紫花苜蓿。
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紫花苜蓿是可以用来吃的。它不仅可以用作牲畜的饲料,还能加工成药物给人食用。紫花苜蓿内含丰富的维生素、矿物质和植物营养素,人体食用后,可以加速体内新陈代谢,起到排水利尿的作用。有些保健产品中就掺入了紫花苜蓿的提取物,从而达到保健的目的。但是,需要注意的是,吃紫花苜蓿时,先要用沸水焯一下。另外,像孕妇、产妇、儿童以及免疫力低下的特殊人群不建议直接吃紫花苜蓿。