各有各的吃法，不同吃法效果不同。洋葱和芹菜是高血压患者常吃的蔬菜，尤其芹菜还具有缓解便秘的功效，所以很多中老年高血压常偏爱吃芹菜，例如西芹百合，素炒芹菜。北方人还爱吃芹菜馅的水饺。其实芹菜还可以生吃，也有降血压的功效，据说比煮熟了营养价值更高。
其实芹菜的降压作用炒熟后反倒是不明显，专家建议最好生吃或凉拌，如果能够接受芹菜叶子的气味，最好连叶带茎一起嚼食。
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林璐芸2015-06-12 17:48:08
