糖醋丸子到底该怎么做呀？

> 健康知识提问人：梁家落 2015-06-18 00:00:00 浏览365次

在家我最爱吃我妈给我做的糖醋丸子了，没吃回老家我妈就会给我做。外面的饭店一点也做不出来我妈妈做的味道。所以我想学糖醋丸子，自己买菜谱做出来的味道也不对，糖醋丸子到底该怎么做呀？

将猪肉打成肉馅加入鸡蛋，团成小丸子，放到一边备用，再将买好的素排骨洗净切成小块。将鹌鹑蛋剥皮放入锅中煎炸，再加入素排骨和肉丸子一起煎炸，直到变成金黄色，在盘子底部放洗干净的油菜，取适量的淀粉加水加酱油、盐拌均匀，在锅中加油爆炒葱蒜再放入拌好的调料，将汁煮到粘稠，再加入下好的肉丸子排骨一起翻炒。让每个丸子都能与汁接触，出锅放入盘中。