活珠子有促进激素分泌的作用，对补充雌激素有一定的作用。活珠子是鸡蛋没有完全孵化成形时的胚胎，其营养丰富，含有氨基酸、蛋白质、微量元素等人体所必须的营养元素，适当食用，可以补充营养，增强身体素质，但要注意的是，活珠子中容易出现大肠杆菌等致病菌，还可能存在真菌感染，因此一定要高温煮熟后才能食用，另外儿童、体质较差的人群以及老年人应尽量避免食用。
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云峰2023-06-01 06:46:12
