豌豆的营养价值非常高，有一定的食用功效和药用功效。豌豆一般使用清水或者淡盐水煮熟即可食用，没有什么固定的烹饪方法，而且方法不会使豌豆的营养成分受到破坏。
经常食用豌豆能够增强个人的抵抗疾病的能力，豌豆与其他蔬菜的营养成分有所差别，豌豆中含有独特的赤霉素和植物凝素等，而且还含有丰富的膳食纤维，这些成分都有利于促进新陈代谢，防止出现便秘的情况。
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杨羽潞2015-06-29 10:04:40
