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痛风的发作其实和我们的饮食习惯有着一定的联系，促使这种疾病的发生，就是因为我们在饮食里面摄入了过高的嘌呤物质，再加上在生活中饱受一定的压力，如此就会引起痛风的发作，因此我们对于痛风的症状和饮食必须要了解。
痛风的症状和饮食是什么
痛风前期
痛风前期一般又被人们称作为高尿酸血症时期,在这个时期的主要病症是体内尿酸持续或波动性增高,还没有明显的痛风病临床症状。
痛风发作期
多在午夜发病,多侵犯单一关节,以拇指及第一跖趾关节多见,脚部关节出现剧烈的疼痛,肿胀、发红。
痛风间歇期
这一个阶段的痛风主要表现为血尿酸浓度升高，如果没有得到有效的治疗就会反复的发作，加重病情。
痛风慢性期
慢性期在发作关节处出现大小不一的痛风石,随着时间的延长痛风石逐步变大。.
痛风晚期
通风晚期最直观的表现就是痛风石越来越多，并且体积也在变大，容易破溃流出白色尿酸盐结晶,还会引发夜尿增多、高血压、贫血等肾功能受损的症状。
痛风饮食禁忌事项
禁忌一：啤酒与海鲜同吃导致痛风
酒精与海鲜各自都是痛风的高风险因素，加在一起是雪上加霜，分开吃也同样对痛风不利。因为痛风是体内嘌呤代谢紊乱，尿酸生成过多或排泄减少造成的血尿酸水平增高，尿酸结晶盐在体内沉积的结果。而酒精会促进内源性尿酸的生成，海鲜又属于高嘌呤饮食，所以对于痛风病人来说，对待这两种食物应谨慎为佳，而对于非痛风病人，吃这些食物会增加患病风险，但不至于吃一次就导致痛风。
其实也不是说所有海鲜都不能吃，如果真的馋海鲜的话就选择海参和海蜇吧，因为海参每100g嘌呤含量42mg，比某些蔬菜还低，而海蜇每100g含量93mg，海蜇皮则低于50mg，这两种痛风患者是可以适当吃一点的。
禁忌二：痛风病人不能吃豆制品
虽然干豆中含有比较多的嘌呤，但是嘌呤是名副其实的“落水狗”，因为它极易溶于水，所以说干豆在做成豆腐、豆干等豆制品的过程中去掉了“黄浆水”之后，嘌呤就减少了很大一部分，所以豆制品中的嘌呤含量跟一些蔬菜水果相当，比肉类要低。流行病学调查发现，植物蛋白以及某些嘌呤含量“较高”的蔬菜水果，并没有增加血液中尿酸的含量。所以普通人和痛风患者都可以吃豆制品。
禁忌三：吃火锅易得痛风
之前已经说过，嘌呤属于名副其实的“落水狗”，我们在日常吃火锅的过程中，一般人都少不了海鲜、牛羊肉、动物内脏、脑花等等“第一阵容”的高嘌呤食物，这些都属于高嘌呤食物。所以火锅汤中的嘌呤含量自然也会很高。普通人偶尔喝一些问题不大，痛风病人喝了的确可能引发症状。另外，不光是火锅汤不要喝，肉汤、鸡汤、鱼汤、高汤和老汤嘌呤含量都不低，对于痛风病人都不利。痛风病人要秉持“吃肉弃汤”的习惯。我国有煲汤习惯的地区，往往也是痛风的高发地区。
禁忌四：甜饮料引发痛风
不管是从果糖代谢、增加体重、降低胰岛素抗性等可能机理，还是饮食习惯与血液尿酸的流行病学调查，含糖饮料和高尿酸血症难以撇清关系。所以，痛风病人避免含糖饮料是应该的。当然，没有痛风的病人也应该控制每日摄入的糖类。
对于痛风的症状和饮食有了相应了解之后，我们就可以发现，痛风在饮食上其实也有很多的禁忌，而这些禁忌我们就应该做好全面的了解，如此才能够减少痛风的发作，比如说啤酒和海鲜一起吃，就可能会促使痛风的出现几率，希望大家一定要了解。
