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冬季十全大补汤怎么做

  时值冬季,正是温补进食的好时机。大家一起来探讨一下,冬季都有哪些食谱适合进补。关于十全大补汤,有很多不同的做法和材料组成,今天小编为大家搜罗来文怡推荐的十全大补汤,简单易做,美味营养,一起来看看吧。

  【十全大补汤】

  配方:

  党参10克 炙黄芪10克 炒白术10克 酒白勺10克 茯苓10克

  肉桂3克 当归15克 熟地15克 炒川芎6克 炙甘草6克

  羊脊骨500克

  生姜30克

  葱、黄酒、花椒、食盐、各适量

  【功效】:双补气血。适用于气血亏虚,肝肾不足,面色萎黄,精神倦怠,肢软心悸,腰膝乏力等症。

  【服食禁忌】:风寒感冒者禁服。女子例假期间最好不服补品。

  做法步骤:

  1)将药材放入纱布,聚拢纱布边缘用线绳挤紧。过水冲洗待用。

  2)羊脊骨清洗干净。锅中倒入清水,水开后,将羊脊骨放入水中汆烫,捞出备用。

  3)砂锅中注入清水,大火烧开,依次放入羊脊骨、葱、姜、花椒和中药包,再倒入一汤匙黄酒和少许盐。盖上盖子文火煲2个小时。

  4)服用时,将汤盛入碗中,可再加少许盐调味。

  备注:早晚各食一碗,每天2次,全部服完后,隔5天再服。


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