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胆结石手术后的饮食原则

     胆结石患者手术后一定要注意饮食调理,不正确进食会影响手术的效果。那么胆结石手术后饮食要注意什么呢?可能很多患者并不是很清楚这个问题,因此了解术后的饮食原则非常重要。小编今天就跟大家说说,胆结石手术后的饮食原则有哪些。

    健康合理的饮食对胆结石手术后的病人来说非常重要,因此在饮食上要多加注意,这里跟大家说说胆结石手术后的饮食原则。

    1、胆结石手术后要控制热量减体重

    每餐应七八分饱(特别是晚餐),保持体重在理想范围内。超重,肥胖患者应该减肥。

    2、胆结石手术后要减少脂肪和胆固醇

    讲究荤素合理结合,尽量减少食物中的脂肪和胆固醇含量。胆囊切除后,因缺乏足量浓缩胆汁,若过量摄人脂肪和胆固醇,会引起消化功能紊乱,出现脂肪泻,导致营养不良。平时,要多食用植物油,避免动物油,尽量少食浓肉汤,浓鸡汤,浓鱼汤等。减少摄人脂肪含量高的坚果类食物,如花生,瓜子,核桃,杏仁,开心果等。严格限制动物内脏,蛋黄,鱿鱼,沙丁鱼,动物脑,鱼卵,蟹黄等含胆固醇高的食物。每周最多吃4只鸡蛋。避免暴饮暴食或过度饥饿,尽量做到少量多餐。

    3、胆结石手术后注意优质蛋白的补充

    充足的蛋白质有利于修复因胆囊炎和胆石症引起的肝细胞损伤,故可以选择以鱼,虾,禽,豆腐及少油的豆制品等为主的低脂肪优质蛋白质饮食。

    4、胆结石手术后多吃蔬菜水果

    蔬菜,水果富含维生素,矿物质和膳食纤维,可减少胆固醇形成,减少脂肪和糖的吸收,从而改善患者的代谢紊乱,起到减低血脂和血糖的作用。每天蔬菜摄入量应大于500克,水果至少有2种。

    5、胆结石手术后多食用粗粮

    多食含纤维高的食物,包括玉米,小米,甘薯,燕麦,荞麦等粗粮,以促进胆汁排泄。 

    6、胆结石手术后烟酒辛辣须戒除

    切除胆囊的患者,一定要戒烟戒酒,因为吸烟酗酒都会加重肝脏负担,同时要少食辛辣等刺激性强的食物,如洋葱,蒜,姜,辣椒,胡椒,咖喱等。

    7、胆结石手术后逐渐加强营养

    胆囊切除1个月以后,饮食也不要过于追求清淡,必要的营养补充将有助于病人术后的早日康复。每天应吃些瘦肉、水产品、鱼、豆类食品,如能饮1杯牛奶更好。如不习惯食奶类或鱼肉者,可多吃大豆制品及菌菇类,以弥补动物蛋白的不足。多吃高纤维素与含维生素丰富的食物,对患者术后的恢复也十分有益。

    上面给大家介绍了胆结石手术后的饮食原则,这些饮食原则患者一定要记住,正确的饮食才能让身体健康恢复得更快哦!


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