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孕妇补钙食谱

胎儿形成骨骼所需的钙全都来自母体,所以,孕妇消耗的钙要远超过普通人。当孕妇缺钙时,不仅会影响自身的健康,还会影响胎儿的发育。所以,从孕五月开始,准妈妈们就得积极补钙了。孕妇补钙除了服用钙片,还有什么好的补钙方式吗?下面,小编就给大家推荐一份美味又补钙的孕妇补钙食谱。赶快来看看吧!

1、 榛仁莴笋扇贝

原料:榛仁、莴笋、扇贝、盐、鸡精、料酒、色拉油、香油、淀粉。

做法:榛仁用水浸泡,去掉外皮后,下入油锅炸脆。莴笋去皮、切丁、扇贝肉切丁,一起用沸水焯一下。用蛋清将淀粉调成糊,放入扇贝肉腌一下。锅内放少许底油,下入扇贝丁、莴笋丁煸炒,调味后放入榛仁,芡后淋少 许香油即成。榛仁应除去外皮,以免口感发涩。

榛仁在各种坚果中含钙量最高,和富钙的扇贝相得益彰,口感也不 逊色于腰果和花生。除钙之外,蛋白质和不饱和脂肪酸也相当丰富。

孕妇补钙食谱——榛仁莴笋扇贝

2、时蔬牛骨汤

原料:牛骨1000克,胡萝卜500克,西红柿、西兰花各200克,洋葱1个,黑胡椒、盐各适量。

做法:牛骨斩大件,洗净,放入开水中煮5分钟,取出冲净。胡萝卜去皮切大片;西红柿对切成4块;西兰花切大块;洋葱去最外层皮切块。锅内放油烧热,小火炒香洋葱块,注入适量水煮开,加入各种材料煮3小时,下盐、黑胡椒调味即成。

牛骨中含有丰富的钙,胡萝卜、西兰花和西红柿中则富含多种维生素和矿物质,所以本汤中也富含钙质及多种营养,孕妈妈可善加利用。但做汤的时候不要放太多的骨头,以免油脂过多。

3、胡萝卜豆腐肉泥

原料:五花肉100克,豆腐500克,玉米50克,水发香菇3个,胡萝卜2根,鸡蛋3个。

做法:豆腐去表皮,用刀抹成泥;把五花肉剁成泥;将两种泥放入碗内,加料酒、盐、鸡精、干淀粉拌匀待用。取3个鸡蛋的蛋清放入碗内,搅拌成泡沫状,倒入腌制好的肉泥里,搅拌均匀。胡萝卜洗净刮皮,切成梅花状。取大盘1个,周围抹上油,将豆腐肉泥倒入摊平;把香菇切成粗细不等的小条作梅花枝干,摆在豆腐肉泥上,将梅花放在枝干上,上屉用旺火蒸5分钟,取出即成。

豆腐含有丰富的钙质,是孕妇补钙的理想食品。

孕妇补钙食谱——胡萝卜豆腐肉泥

4、酸奶布丁

原料:酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖。

做法:牛奶加适量明胶粉、糖煮化,晾凉后加入酸奶,倒入玻璃容器中混匀; 加入各色水果丁后冷藏,以促进凝固。

酸奶布丁的钙质来自奶制品,而且是最好吸收的。变换这样一种饮奶方式,可为准妈妈的生活增添色彩。

以上就是小编为您介绍的一份孕妇补钙食谱,希望准妈妈通过学习这个孕妇补钙食谱,多吃一些美味的含钙食物,给自己愉快地补钙!


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