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很多人虽然听说过黑枸杞，却并不知道黑枸杞与红枸杞有什么区别。红枸杞是我们经常会食用的一种中药材，而黑枸杞了解的人并不多。那么黑枸杞与红枸杞的区别到底有哪些呢？它们两者哪个效果更好？
黑枸杞与红枸杞的区别
1.外形的区别
红枸杞是扁长形的红色果实，而且一般没有果柄，含糖量大，直接嚼食口感甘甜。黑枸杞是野生的，颗粒小（最大的也就是和黄豆差不多），是偏圆形的黑色果实，带有一个小的果柄，含糖量很小，直接嚼食只有一点点甜味，因此即使是糖尿病患者也是可以放心食用的。
2.功效的区别
红枸杞不含有花青素，黑枸杞含有大量的原花青素，是迄今为止发现原花青素OPC含量最高的天然野生植物，原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除剂，其功效是Vc的20倍、VE的50倍，从而具有很强的抗衰老作用。
3、成分的区别
除了含有原花青素外，黑枸杞所含维生素和脂肪远高于红枸杞。钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠各元素对维持人体正常的生理作用具有重要作用，与红果枸杞相比，黑枸杞中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于其平均含量，钾、锰的含量远低于其平均值，钠含量与其基本相当。
4.口感的区别
黑枸杞的花青素遇到不同的水质会呈现不同的颜色，在偏碱性水中花青素呈现蓝色，在中性水中呈现紫色，奇怪的变色现象就是由于黑枸杞在浸泡过程中将开水PH值改变的缘故！从成分上来说，经科学测定黑果枸杞所含维生素和脂肪远高于红果枸杞。不过红枸杞可能比黑枸杞更好吃，尝起来更香甜，口感更好。
黑枸杞与红枸杞哪个效果更好
枸杞都具有提高机体免疫力的作用，可以补气强精，滋补肝肾、止消渴、改善睡眠、暖身体、抗肿瘤的功效。唯一不同的就是黑枸杞所富含的原花青素，原花青素是抗衰老的关键成分，能很好的抵抗衰老，从这一点上来说它比红枸杞更具美容养颜的作用。
大家在购买枸杞的时候可以根据自己的需求来选择，虽然说黑枸杞比红枸杞效果更好，但是品质差的黑枸杞可能并不具备那么多营养价值。所以，在购买的时候一定要注意。
