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山药品种有哪些 细说山药的不同品种

山药是一种滋补效果非常好的食物,也是口感不错的一种食物,所以,很多人在平时炖汤的时候都会放上一些,有人说,自己在购买山药的时候发现它的品种挺多的,所以,想要知道山药品种有哪些,小编今天就来为大家做个简单介绍。

第一、水山药

这种山药主要在北京和山东等地,它是山药里个头相对比较大的,直径能够达到五厘米左右,而且,它的身体是比较直的,给人的感觉就像是一个棒子,这种山药的水分含量非常高,只需要轻轻一碰就会断掉。

第二、铁棍山药

这种山药的产地是在河南怀山,所以也被称为是怀山药,它因为河南本身独特的气候和地理位置而拥有比较高的品质,也被称为是山药里的优质品种,所以,是市场上最受欢迎的山药之一。

第三、小白嘴山药

它的产地是在河北,它跟铁棍山药有一定的相似性,要是不仔细鉴别的话很容易混淆,它也是一种品质不错的山药,虽然味道跟铁棍山药相比较有一定差异,但是也很不错,关键是价格比铁棍山药便宜很多。

第四、牛腿山药

它的产地是在山东,这种山药的外观是非常粗壮的,本身的口感非常面,比较适合澳洲、炖汤或者蒸煮服用。

第五、山药豆

山药除了根茎可以吃以外,山药豆也可以吃,它的口感跟山药差不多,给人感觉是又甜又面的,还会有些许麻味存在,用它制作成糖葫芦非常受欢迎,而它的功效则跟山药是差不多的。

山药品种有哪些?上面就是常见的五种山药种类,要是你需要通过购买山药来满足自己的需求,那么,不妨看看上述这五种山药到底哪一种更适合自己,然后选择适合自己的山药入手并且选择适合的方式来服用它即可。

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