虽然我们平时吃的核桃仁种类有很多，但是相信大家都觉得琥珀桃仁是最好吃的。不仅好吃，它还非常好看，吃在嘴里甜丝丝的，让人一口一个停不下来。外面卖的琥珀桃仁总是让人不放心，所以我们大家不妨自己做一下。这篇文章就教大家琥珀核桃仁的做法。
1. 所有准备的材料
我们首先要准备充足量的核桃仁和适量的芝麻，这两种材料是做琥珀核桃仁的主料，我们很多时候都觉得这种核桃仁非常好吃，原因就是在里面加入了芝麻。之后我们要在核桃里面加入油，这个就是你自己的喜好了。花生油、葵花籽油、橄榄油都是可以的，最后准备冰糖调味。
2. 做法详解
把所有的核桃仁放在锅子里面，然后用开水过一遍水，用锅铲把核桃仁巧妙地翻炒几下，然后再把核桃仁沥干乘出来。之后我们在锅子里面加入少许的冰糖和水，熬煮一下，目的就是把冰糖化开。这一步在琥珀核桃仁的做法里面非常重要，桃仁为什么吃起来这么好吃，就是加入了冰糖。然后再经过核桃仁的翻炒和油炸，核桃仁就做好了。
以上就是对琥珀核桃仁的做法的介绍，对于我们大家来说，如果能够在最后一步撒上一些芝麻的话，它的气味就会更香。不过虽然琥珀核桃非常好吃，但是我们最好不要一次吃太多，不然的话，我们非常不好消化。而且吃的时候最好把核桃上面的一层皮全部吃掉，那上面集结了核桃的所有营养。
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