合理饮食抗疲劳

　　你今天疲劳了吗?

　　即使没有失眠,每天早晨醒来仍觉得没睡好,感到倦怠、疲乏。

　　无法“打起精神”,需要靠喝浓茶或者咖啡提神。

　　站着想坐着,坐着想躺着。

　　想看会儿电视,还没看清就迷迷糊糊地进入梦乡。

　　说不出到底有什么地方不舒服,就是感到浑身不对劲。

　　如果以上情况出现了三种及以上,就说明你正处于疲劳状态。面对疲劳,除了必要的休息、运动以外,饮食上的注意也是可以缓解的。

　　机体会产生疲劳感是由于代谢废物乳酸和二氧化碳的积蓄,偶尔的疲劳感一般都是由于缺乏休息,只要保证休息时间就可以恢复精力。如果长期感到疲劳,一般都和一些营养的缺乏有直接的关系,这些营养物质包括B族维生素、维生素C、铁、镁、锌等元素和一些必需氨基酸。下面我们就推荐几款抗疲劳的药膳,大家可以在家试一试。

　　参灵甲鱼

　　【原料】党参、浮小麦各15g,茯苓10g,灵芝、大枣各6g,甲鱼200g,火腿50g,葱、姜各20g,鸡汤、盐、味精各适量。

　　【制作】将甲鱼切块,同以上各味药及调料同放大碗内,加水适量,放蒸锅内蒸至甲鱼熟烂即可。

　　【服法】吃肉喝汤。

　　【功效】益气健脾,消除疲劳。

　　虫草红枣炖甲鱼

　　【原料】冬虫夏草10g,活甲鱼1只,红枣20g,料酒、盐、葱、姜、蒜、鸡清汤各适量。

　　【制作】将甲鱼宰杀,去内脏,洗净,剁成4大块,放锅中煮沸捞出,割开四肢,剥去腿油洗净。冬虫夏草洗净,红枣用开水浸泡。甲鱼放汤碗中,上放冬虫夏草、红枣,加料酒、盐、葱段、姜片、蒜瓣和鸡清汤,上笼隔水蒸2小时,取出,拣去葱、姜即成。

　　【服法】佐餐食。

　　【功效】滋阳益气,补肾固精,抗疲劳。适用于腰膝酸软、月经不调、遗精、阳痿、早泄、乏力等症。健康人常食,可增强体力、防病延年、消除疲劳。

　　双参肉

　　【原料】鲜人参15g,海参150g,猪瘦肉250g,香菇30g,青豌豆60g,竹笋60g,味精,精盐,香油各适量。

　　【制作】将海参发好,切块;香菇洗净,切丝;瘦猪肉洗净,切小块;竹笋切片。将以上4味与青豌豆、人参一齐放砂锅内,加清水适量炖煮,以瘦猪肉熟烂止,加入味精、精盐、香油各少许即可。

　　【服法】每日1~2次,每次适量。每周2剂。

　　【功效】大补气血,强壮身体,消除疲劳。适用于久病体虚不复,或年老体衰、精神萎靡、身体疲倦者。

　　丁香火锅

　　【原料】丁香6g,蛤蜊肉200g,鱼圆100g,墨鱼2条,虾仁100g,粉丝、芹菜、冻豆腐、葱、味精各适量,鸡汤4碗。

　　【制作】将蛤蜊肉、虾仁洗净备用,鱼圆切片,墨鱼除去腹内杂物洗净后,在开水锅里速烫一遍,然后切成2片。粉丝用热水泡软、切段,芹菜、葱切成寸段,冻豆腐切成小块。将以上各料先各放一半入锅,汤也加入一半,并加入适量葡萄酒,盐少量,旺火烧5~6分钟后,即可趁热吃,边吃边加。

　　【服法】佐餐食。

　　【功效】丁香具有强烈的芳香,有兴奋强身作用。当身体疲劳时,食丁香火锅能使人精神振奋,增强全身活力,消除疲劳。

　　三稔煲荠菜

　　【原料】三稔4~5枚,荠菜500g,盐适量。

　　【制作】将三稔切开;荠菜洗净,同煎汤,不加油,加食盐少许调味。

　　【服法】1次饮服。

　　【功效】清热、止渴、除烦、抗疲劳、利小便,适用于风热感冒见头痛发热、咳嗽、痰黄稠、口干舌燥、口鼻气热、大便秘结、小便短黄等症。日常体力劳动或体育活动后肌肉酸痛,服之可透汗解肌、祛除疲劳、恢复精力。