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福鼎白茶和政和白茶的区别 哪种白茶更好喝

许多喜爱品茶喝茶的朋友都有位偏爱白茶,说到白茶比较有名的就非福鼎白茶和政和白茶两种莫属了,两者都是国内市场上销量颇佳,口碑很好的白茶品种。但是福鼎白茶和政和白茶在外形上比较相似,不是特别懂茶的话不太容易区分,那么接下来我们就从两者的生长环境和制作工艺的角度出发,来谈谈福鼎白茶和政和白茶的区别有哪些。


福鼎白茶和政和白茶的区别

1、生长环境:福鼎位于福建东北部,而政和则位于福建省的北部,从海拔位置来看,政和相比福鼎要高,日照时间也相比福鼎长,所以总的来说,政和白茶的生长环境相比福鼎白茶要优越一些。值得一提的是,好的生长环境只是影响茶品质的因素之一,茶农如何用心培养,用心制作,也大大影响茶的品质。

2、制作工艺:福鼎白茶和政和白茶两种茶制作工艺的不同的,主要区别在于两者萎凋的方式和时间。福鼎白茶一般用日光萎凋,大致暴晒至7至8成后,再移至室内,进行轻微的烘干工艺;而政和白茶则需要选择晴好的天气才能进行萎凋,达到8至9成干后,再进行最后烘干工艺。制作工艺的不同很大程度上影响了两种白茶的口感,而这也是区分两者不同的最直接的办法了。

总而言之,由于两者生长环境和制作工艺的不同,福鼎白茶和政和白茶的香味和口感也存在不小的差异,福鼎白茶的口感比较清甜一些,而政和白茶的香气也更为浓厚,由于区域和个人喜好的不同,若问两种茶谁更好喝,那就全凭个人口味啦。


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