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正确的干花胶泡发方法步骤 泡发的注意事项有哪些

干花胶也就是人们说的鱼泡,把鱼块晒干之后被称之为干花胶,这款产品里面含有很多的胶原蛋白,女性使用是比较好的,可以延缓衰老,但是在使用的时候也要掌握具体的泡发方法,下面一起来看看干花胶的泡发方法是什么?

花胶

一、干花胶的泡发方法

1、准备材料:首先把干鱼胶和食材准备好,另外还有纯净水,大小时候的盆,把需要的东西准备好了之后就可以进行泡发。

2、加水:把干鱼胶放在盆里面,然后倒入纯净水,把干鱼胶完全淹没后,再高出一厘米就可以了。

3、放置1~2小时:然后每隔1~2小时可以看一下干预胶的泡发情况,如果鱼胶能用手卷起来,那表示泡好了,如果鱼胶还不能搬弯就保湿,没有泡好要继续泡。

4、清洗:泡好后的鱼胶也是要进行清洗,要刷掉鱼胶表面的脏东西,如灰尘,鱼油或者血丝等,然后把泡发的水倒掉。

5、切块:洗干净之后把鱼胶切好,然后放在锅里面加入适量的水和食材一起炖煮,隔水炖三个小时,然后用温水煮,半个小时,冻好之后可以放冰糖或者是盐,然后就可以吃了。

花胶

二、泡发干鱼胶的注意事项

在泡干鱼胶的时候要注意,不建议用开水,用开水进行冲泡,可能会导致里面的营养流失量,特别是胶原蛋白,用开水浸泡后营养会在开水里面流失掉,影响到效果。所以泡鱼胶的时候,最好使用冷水浸泡。鱼胶的浸泡时间大约在半小时至两小时之间,泡的时候可以每隔一两小时查看。

干花胶的泡发方法以上做了介绍,所以在泡的时候要注意使用冷水浸泡,可以防止营养物质流失,希望大家在操作的时候要注意这些问题,而且要注意购买的时候要选择在正规地方购买,因为如果购买不当,有可能会伪劣产品,会影响到口感和功效。


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