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含维生素c的食物有哪些 常吃这些食物能减少癌症发生

我们都知道维生素c是人体必不可少的营养物质,对于维持人体功能的正常运行非常重要,人体缺乏维生素c会导致坏血症等严重后果。由于人体本身不能合成维生素c,所以必须从外界食物中获取维生素c。那么含有维生素c的食物有哪些?大家可能不知道的是,常吃这些食物能减少癌症发生。

含维生素c的食物有哪些

日常生活中,我们常吃的蔬菜和水果含有的维生素c比较多,含维生素c比较高的水果有柠檬,柑橘,鲜枣,樱桃,番石榴,猕猴桃,山楂,草莓,柚子,苹果等,富含维生素c的蔬菜有西红柿,芹菜,甘蓝,青椒,萝卜,白菜,西蓝花,苦瓜,西洋菜等。不要以为只有蔬菜和水果才含有的维生素c,动物肝脏也含有丰富的维生素c,常吃动物肝脏可以补充维生素c。

维生素c可降低癌症概率
研究表明,常吃富含维生素c的蔬菜和水果,可以有效降低各种癌症的发生风险,这与维生素c对人体的作用有大多的关系。维生素c可以增强人体抵抗力,促进铁的吸收,缓解重金属对人体的毒副作用,同时可以阻断致癌物质亚硝酸铵的形成,降低癌症发生的概率。
维生素c的功效非常多,不但能够调节人体功能,还能减少黑色素沉淀,美白嫩肤。常吃富含维生素c的蔬菜和水果等食物,能够补充维生素c和其他营养物质,还能降低口腔癌,食道癌,皮肤癌,肺癌和结肠癌等癌症的发生概率。

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