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每当到了春天时，也到了吃野菜的季节，很多人会到野土里找当季的野菜食用，其实这些野菜不仅美味有营养，而且还有的野菜对治疗疾病有很大的帮助，特别是养肝护肝的野菜比较多，护肝第一名的野菜就是蕨菜，再就是马齿苋、荠菜、婆婆丁等，也是美味的护肝菜。
护肝第一名的野菜
1、蕨菜
蕨菜应该是在平时比较常见的一种野菜，含有了比较高的营养价值，特别是维生素种类多、微量元素含量高，所以对身体很有益处，而且蕨菜还能起到一定的护肝作用，平时经常吃蕨菜，能消除体内的风湿，缓解肝气旺盛、解除火气，帮助提升代谢功能，呵护肝脏健康。
2、马齿苋
马齿苋不仅是野菜，还是一味中药，含有了丰富的营养价值，可以给身体补充微量元素铁、磷、钙、维生素等物质，经常食用可以起到清热利湿、解毒消肿以及消炎利尿等作用，主要是能帮助肝脏排出身体内的毒素和垃圾。
3、荠菜
荠菜中含有了丰富的维生素、微量元素等，能满足身体对营养的需求。荠菜可以起到利肝明目和健胃消食的作用，平时肝脏不好的人，适量的吃一些荠菜，可以保护肝脏健康，对身体也很有益处。
4、婆婆丁
婆婆丁也就是蒲公英，含有了维生素A、维生素C、钾、铁、钙等等多种营养元素，同时还有很高的药用价值，可以入肝、胃经，起到清热解毒、利尿散结的作用。同时还能保护肝脏、预防肝炎等功效，经常吃能补充身体所需要的营养。
护肝第一名的野菜是蕨菜，还有其他的几种野菜，也能起到护肝的作用，当然每个人的体质不同，食用后的效果也不一样，不过在吃野菜时，也是有一些禁忌的，还是要多注意，野菜大多是春季的，等到了春季可以挖点保存起来吃。
