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大豆异黄酮一天吃多少最合理

大豆异黄酮虽然没有副作用,但是也不可以多吃,大豆异黄酮一天吃多少最合理,我们每日摄入30-50就足够了,大量补充不一定会完全吸收,而且可能浪费掉,因此大家补充合适的量就可以了。

目前对大豆异黄酮素的研究剂量,多介于30—100毫克之间。大豆异黄酮可以改善更年期不舒服症状的效果有限,若有严重不适症状最好还是接受治疗。大豆异黄酮在体内的半衰期约6—8小时,所以最佳的服用方法是1天分2次食用,1次1片。

膳食中的大豆异黄酮主要来自大豆和大豆制品。有人曾经对豆制品做过检测,发现大豆异黄酮的含量依次为,豆腐>豆粕>豆芽>大豆>豆豉>豆浆。研究发现。每日摄入30~50毫克的大豆异黄酮即可起到保健作用。

食物中有大豆异黄酮

需要注意的是,各种不同的处理方式,如浸泡、蒸煮、油炸、烘烤等,也都会显著地影响大豆制品中异黄酮的含量。浸泡使10%的异黄酮流失于水中;油炸后大豆异黄酮的损失率达36%;烘烤使大豆异黄酮丢失15%~21%;膳食纤维素会干扰大豆异黄酮的吸收。所以,如果想在膳食中多摄入大豆异黄酮,在烹调大豆及其制品时要尽量选择蒸煮的方式,且避免与高纤维素食品在一餐内食用。

大豆异黄酮如果从食物中获取,在我们的烹制过程中损失还是蛮大的,而且转换率也非常低,真正被人体吸收的非常少,因此女性朋友可以适当服用些大豆异黄酮,不会扰乱身体内部激素的平衡,只会起到调理激素的作用,大家可以放心。

 


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