吃到重口味，精神立百倍--B族维生素很重要

★肠道感染多发，多吃大蒜 夏天有炎炎的烈日，也有灭之不绝的蚊蝇，是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。 “杀菌”蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。 ★苦味食物不能少，且吃且珍惜 许多人认为苦味食物算不上美味，不过它却是夏日的健康食品。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管作用。热天里吃些苦味食物，或饮用一些啤酒、咖啡等苦味饮料，不但能提神醒脑，还可以增进食欲、健脾利胃。 但是，吃苦味食物也要因人而异。一般说来，老人和小孩的脾胃多虚弱，不适宜过多食用苦味食物。患有脾胃虚寒、脘腹冷痛、大便溏泄疾病的人不宜食用苦味食物，否则会加重病情。 ★西瓜山楂神马的，都是好饮料 气温过高，人的胃肠功能因受暑热刺激，功能就会相对减弱，容易发生头重倦怠、胸闷等不适，甚至引起中暑。预防中暑除了要注意身体状况、环境、饮食和常备一些防暑药外，多喝防暑降温饮料也是好的方式。 山楂汤。 山楂片100克、酸梅50克加3.5千克水煮烂，放入白菊花100克烧开后捞出，然后放入适量白糖，晾凉饮用。 冰镇西瓜露。 西瓜去皮、去子，瓜瓤切丁，连汁倒入盆内冰镇。将适量冰糖、白糖加水煮开，撇去浮沫，置于冰箱冷藏。食用时将西瓜丁倒入冰镇糖水中即可。 绿豆酸梅汤。 绿豆150克、酸梅100克加水煮烂，加适量白糖，晾凉饮用。 金银花（或菊花）汤。 金银花（或菊花）30克，加适量白糖，开水冲泡，凉后即可饮用 ★胃口不好？B族维生素很重要 一到夏天，很多人都会说没什么胃口，更何况在这个被气象学家预测为史上最热的夏天。 爱美的妹纸不要以为可以趁机减肥，其实你之所以会有燥热、口渴、食欲不振等现象，主要是身体缺乏营养素造成的，尤其是B族营养素缺乏。如果营养素缺乏，严重会导致心脏和神经系统的疾病。 富含维生素B的蔬果：西红柿、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子、弥猴桃等。 在膳食当中，维生素B1的最实用来源就是粗粮、豆类和薯类。 瘦猪肉也富含维生素B1，但它同时含有较多饱和脂肪和胆固醇，每天只能少量食用。因为害怕发胖，很多人不敢多吃主食和肉类，这就会大大减少维生素B1的供应。 牛奶和鸡蛋也是B族维生素的不错来源，特别是富含维生素B2，B6和B12。但是，每天通常只吃一个蛋，喝一杯奶。而粗粮、豆类和薯类，是我们平日最容易忽略的，如果能够经常吃它们，就可以大大拓展多种B族维生素的食物来源。 在中国，有相当比例的人处于B族维生素轻度缺乏的状况。如果从膳食中无法摄入足量的B族维生素，可以适当服用营养补充剂。 ★肠道感染多发，多吃大蒜 夏天有炎炎的烈日，也有灭之不绝的蚊蝇，是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。 “杀菌”蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。 ★苦味食物不能少，且吃且珍惜 许多人认为苦味食物算不上美味，不过它却是夏日的健康食品。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管作用。热天里吃些苦味食物，或饮用一些啤酒、咖啡等苦味饮料，不但能提神醒脑，还可以增进食欲、健脾利胃。 但是，吃苦味食物也要因人而异。一般说来，老人和小孩的脾胃多虚弱，不适宜过多食用苦味食物。患有脾胃虚寒、脘腹冷痛、大便溏泄疾病的人不宜食用苦味食物，否则会加重病情。 ★西瓜山楂神马的，都是好饮料 气温过高，人的胃肠功能因受暑热刺激，功能就会相对减弱，容易发生头重倦怠、胸闷等不适，甚至引起中暑。预防中暑除了要注意身体状况、环境、饮食和常备一些防暑药外，多喝防暑降温饮料也是好的方式。 山楂汤。 山楂片100克、酸梅50克加3.5千克水煮烂，放入白菊花100克烧开后捞出，然后放入适量白糖，晾凉饮用。 冰镇西瓜露。 西瓜去皮、去子，瓜瓤切丁，连汁倒入盆内冰镇。将适量冰糖、白糖加水煮开，撇去浮沫，置于冰箱冷藏。食用时将西瓜丁倒入冰镇糖水中即可。 绿豆酸梅汤。 绿豆150克、酸梅100克加水煮烂，加适量白糖，晾凉饮用。 金银花（或菊花）汤。 金银花（或菊花）30克，加适量白糖，开水冲泡，凉后即可饮用。