首先，将铁观音倒入盖碗或者紫砂壶中，盖碗或紫砂壶必须先烫下，否则会吸茶香第二步：水烧沸腾，倒入水在盖碗或紫砂壶中，用盖子将泡沫撇清，盖上盖子，第一泡为洗茶，水可以浇茶宠或者洗杯，水要控干。泡出来的茶会涩。闻茶香，淡淡兰花香。第三步：将水注入盖碗或壶中，根据个人口感，选择出水时间，我一般3秒就出水，清淡点的。随后几泡出水时间可以慢慢延长，注意：水必须控干。3泡4泡是精华，一般好的铁观音可以泡7泡左右，八马的铁观音可以泡8泡。
1、铁观音的泡法温度
铁观音在泡制的时候温度最好是保持在90到100度，这个水温可以最大程度的发挥出铁观音的香味，泡出的茶不仅气味香甜，喝起来也让人回味无穷，所以建议人们在泡铁观音的时候一定要用刚烧沸的水来泡，这个时候效果是最好的，第一遍的水可以不喝，用它来清洗茶杯和滤网，等到再烧开第二次水的时候用刚刚的茶叶冲泡，第二次茶叶泡15秒就可以饮用了。
2、什么铁观音好喝
主要还是看个人的喜好，有人喜欢清香型的，有人喜欢浓香型的，还有人喜欢韵香型的，铁观音一般分为4种，还有一种是柴烧铁观音 ，这几种都有各自的特色，比较常见的铁观音是淡香型和浓香型的，淡香型的铁观音比较受现在人的喜欢，以为气味清新好闻，泡出的茶水是黄绿色的，分外好看，喝起来不仅唇齿留香，还有醇正回甘的感觉，所以特别受欢迎。
3、泡铁观音的水温
泡铁观音的水温最好是在九十度到一百度，可以是刚刚煮沸的水，其实这个谁来泡铁观音是再好不过的，可以帮助散发铁观音的香气，还能够让铁观音与水很好的交融，泡茶茶香浓郁的茶水来，建议泡铁观音的时候第一遍水不要饮用，这个谁的茶味比较浓郁，会有一些苦涩的感觉，第二遍泡出来的茶水才是最好喝的，不仅气味清香，而且味道香甜。
4、什么铁观音好喝
因为每个人的喜好不一样，所以有些人会觉得浓香型的铁观音比较好喝，有些人会觉得清香型的铁观音会比较好喝，就像他们的名字一样，浓香型的铁观音不仅气味比较浓郁，而且差的浓馥度更浓一些，茶水是栗色的，而清香型的铁观音气味比较清雅，茶水相对来说比较清淡，所以茶水的颜色是黄绿色的，很多人喜欢清淡型铁观音，因为它不仅香气宜人，而且观音韵足。
5、铁观音泡几次
铁观音一般可以泡5到7次，一般春茶比较嫩，基本上泡5次就没有什么茶味了，其他季节的茶最多也只能泡7次，一般刚刚泡的第一遍茶是不喝的，这样茶比较浑浊，茶水也比较浓郁，喝太过浓郁的茶对身体不好，味道也不是很好，比较好喝的茶是第二次和第三次泡的茶，这个时候不仅茶的浓淡刚刚好，而且气味非常清晰，香气宜人，所以品茶的人心情分外的好。
