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红茶菌的制作方法 五个步骤必不可少

红茶菌是一种生物发酵饮料,它对我们的身体是有很大好处的,所以说,有的朋友会尝试了解红茶菌的制作方法,那么,红茶菌到底要怎么做呢?小编了解以后得知有五步是必须要走的,下面就一起来看看这五个步骤到底是怎样的。

红茶菌

红茶菌的制作方法

第一步:容器消毒

你需要把自己准备好容器进行消毒处理,选择的容器最好是玻璃瓶,消毒的方式可以是放在开水里面煮十分钟,也可以是直接用消毒水来对其进行消毒,你选择一种自己认为比较方便的方式消毒就可以了。

第二步:原料选择

选择的原料最好是一些没有经过处理的天然茶叶,糖嘛,最好是用白砂糖或者葡萄糖,葡萄糖的长势会更好一些,培养也会更快一点,但是白糖做出来的口感会更好一些,你可以根据自己的实际需求来选择一种糖。

第三步:制作母液

在开水里面加入红茶、少量的白糖或者冰糖来调成比较稀的红茶糖水,在略微的煮了灭掉细菌以后,就可以放在消过毒的容器里面了,冷却到三十五度左右,然后放入适量的红茶菌种在里面,一般来讲只要有手指大小就行了,然后就是做密封处理放三到四天。

第四步:饮液培养

在小过度的大口瓶里面加入已经煮开了的红茶糖水,经过冷却以后放入母液在其中,放一周就能够发酵成酸甜茶叶,这个时候就可以喝了,把茶液饮用完以后,可以把留下了的菌母继续培养饮液。

第五步:菌种培养

其实菌种的培养是在母液的基础上来进行的,母液生成的菌种一般分为很多层,最下面的那层是最好的,良好的菌种也浮在液体上面,呈现出来的是乳白色的状态,如果你发现有红色的杂质在里面,那么,这个就不能够用了。

以上就是红茶菌的制作方法的相关内容,如果你希望自己能够做出不错的红茶菌,那么,在操作的时候一定要按照步骤来进行,不然则可能会出现红茶菌的效果不好,甚至出现变质的情况,一旦变质就不要喝了。


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