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维生素a的作用 含维生素a的食物

  维生素a的作用有哪些,维生素a对人体有哪些好处?缺乏维生素A、维生素K。动物油含维生素A、维生素D、维生素B6、维生素B,2较多。动物油食用过多,会促进动脉硬化;植物油食用过多,也会给人带来脑血栓、心肌梗塞等疾病。

  日常饮食中的食用油分为植物油和动物油两大类,其主要成分是脂肪。脂类是人体生理活动中不可缺少的物质。植物油基本上不含胆固醇,而动物油胆固醇含量则较高,血液中胆固醇过高,是导致心血管疾病的一个主要原因。而食用植物油能够阻止体内胆固醇的吸收,并能增加排出的数量。这就是现存多人喜欢植物油而不愿吃动物油的原因。多吃植物油是对的,而完全忌油则不够妥当。


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