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富含维生素C的食物有哪些 介绍世界十大维C食物排行榜

在生物体内,维生素C是一种抗氧化剂,保护身体免于自由基的威胁,维生素C同时也是一种辅酶。其广泛的食物来源为各类新鲜蔬果。维生素C在体内参与细胞间质的合成和多种反应,具有提高人体免疫力、参与胶原蛋白的合成、抗氧化、参与胆固醇代谢、促进微量元素吸收和解毒等多种功效,对人体健康至关重要。下面这十种食物,维生素C的含量最高:

第十名:黑醋栗

黑醋栗又名黑加仑,黑豆果,学名黑穗醋栗(Ribes nigrum L.)为虎耳草目,茶?子科小型灌木,其成熟果实为黑色小浆果,内富含维生素C、花青素,可以食用。也可以加工成果汁,果酱等食品。维生素C含量:181mg。

第九名:橘子

橘子颜色鲜艳,酸甜可口,一般呈橘黄色,是人们生活中最常见的水果之一,果皮可入药。果肉里面含有大量的维生素A和维生素C。维生素C含量:187mg。

第八名:沙刺

沙刺sandbur,早熟禾科(Poaceae)蒺藜草属(Cenchrus)植物,约20~25种,一年生或多年生漫生禾草,原产北美、北非、欧、亚和南太平洋的温暖沙地。维生素C含量:204mg。

第七名:鲜枣

鲜枣维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。红枣为温带作物,适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称,具有耐旱、耐涝的特性,是发展节水型林果业的首选良种。维生素C含量:243mg。

第六名:掐不齐

掐不齐,又叫鸡眼草。产中国东北、华北、华东、中南、西南等省区。生于路旁、田边、溪旁、砂质地或缓山坡草地,海拔500米以下。朝鲜、日本、原苏联(西伯利亚)东部也有分布。维生素C含量:270mg。

第五名:猕猴桃

猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。维生素C含量:420mg。

第四名:甜椒

甜椒是非常适合生吃的蔬菜,含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂,可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多,所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果,所以较适合生吃。维生素C含量:846mg。

第三名:柿叶茶

柿叶茶产于山西,是用新鲜柿树叶加工而成。在制品中有的拼入茶叶,也有不拼茶叶的。柿叶茶的主要特点是,含维生素C很多,对治疗高血压有良好的效果。维生素C含量:866mg。

第二名:酸枣

酸枣的营养价值很高,也具有药用价值,酸枣作为食品,去果肉枣仁还是中药材,如江苏长美花卉的酸枣,太行山上野生较为普遍。维生素C含量:900mg。

第一名:刺梨

之前,很多人都说猕猴桃是维C之王,那是因为他们还没认识刺梨。刺梨,又称茨梨、木梨子,是滋补健身的营养珍果。传说中诸葛亮七擒七纵孟获时路过云贵,军士因瘴气中毒、腹泻不止,是靠当地人献上刺梨酒才治愈。刺梨是云贵高原及四川西部高原特有的野生资源,并不为大多数人所知,但是,这种水果的维生素C含量是所有植物里最高的,是酸枣维生素C含量的3倍左右。每100克刺梨,维生素C含量:2585mg。


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