枣花蜜和槐花蜜的区别有哪些?蜂蜜有多种,其中北方最常见的就是枣花蜜和槐花蜜。每种蜂蜜各有特点,功效也不尽相同,今天我们就来一起看看枣花蜜和槐花蜜的区别。
一、枣花蜜和槐花蜜外观、口味上的区别
1、枣花蜜的特点
枣花蜜呈琥珀色、深色,因品种不同,蜜汁透明或略浊,有光泽。质地粘稠,天冷易结晶,有时在底部可见少量粗粒结晶。气味浊香,有特殊的浓郁气味(枣花香味)。味道甜腻,甜度大,略感辣喉,回味重。
枣花蜜和槐花蜜的区别
2、槐花蜜的特点
槐花蜜呈水白色,透明状,色泽清亮,口感清甜,有槐花特有的清香味,具有槐花香味,不易结晶,果糖比率高,为上等蜂蜜。 槐花蜜中果糖含量非常高,极易被人体吸收利用,且果糖转变成脂肪的能力小于葡萄糖,是青少年与老年人理想食品。
二、枣花蜜与槐花蜜的功效上的区别
1、枣花蜜的功效
枣花蜜具有抗菌消炎,促进组织再生,润肺肠,补脾益肾,解毒保肝,强心造血,调剂血压血糖,调节神经、改善睡眠,护肤美容,养生延年,抗衰强身的特殊功效。
2、槐花蜜的功效
槐花蜜具有护脾养胃、清热解毒、排毒清脂、祛皱消斑、养颜正气的功效,能保持毛细血管正常的抵抗能力、舒张血管、降低血压、改善血液循环、防止血管硬化,较适用于心血管病人的保健食用,并用于预防中风。