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老人血脂高吃什么汤好

  老人血脂高吃什么好?血脂高容易导致动脉粥样硬化、心绞痛、和脑动脉硬化等症。老人血脂高一定要注意科学饮食,少食高脂肪和高糖食物,已被人们证实是降血脂的有效措施。

  因此,对于血脂偏高但未出现并发症的患者,一定要注意日常的保健汤食,达到降低血脂、防止病情进一步发展的目的。那么,老人血脂高吃什么好?

  1.海带木耳肉汤

  取海带、黑木耳各15克,瘦猪肉60克,味精、精盐、淀粉适量。

  海带、木耳切丝,猪肉切成丝或薄片,用淀粉拌好,与海带丝、木耳丝同入锅,煮沸,加入味精和淀粉,搅匀即成。

  2.百合芦笋汤

 

  取干百合50克,罐头芦笋250克,黄酒、味精、精盐和素汤适量。

  先将百合发好洗净,锅中加入素汤,将发好的百合放入汤锅内,加热烧几分钟,加黄酒、精盐、味精调味,倒入盛有芦笋的碗中即成。

  3.山楂鲤鱼汤

 

  取约500克的鲤鱼一条,山楂片25克,面粉150克,黄酒、葱段、姜片、精盐、白糖各适量,鸡蛋一只。

  先将鲤鱼洗净切块,加入黄酒、精盐浸泡15分钟。

  将面粉加入清水和白糖适量,打入鸡蛋搅成糊,将鱼块入糊中浸透,取出后粘上干面粉。

  入爆过姜片的油中炸3分钟捞起,再将山楂加入少量水,上火煮透,加入生面粉少量,制成芡汁水,倒入炸好的鱼块煮15分钟,加入葱段、味精即成。

  4.山楂首乌汤

  取山楂、何首乌各15克,白糖60克。

  先将山楂、何首乌洗净、切碎,一同入锅,加水适量,浸泡两小时,再熬煮约一小时,去渣取汤,日服一剂,分两次温服。

  5.山楂银花汤

  取山楂30克,金银花6克,白糖20克。

  先将山楂、金银花放在勺内,用文火炒热,加入白糖,改用小火炒成糖饯,用开水冲泡,日服一剂。

  6.紫菜黄瓜汤

 

  取紫菜适量,黄瓜100克,精盐、味精、酱油、香油适量。

  紫菜水发后切段入锅,放水烧沸后再放入精盐、酱油、生姜末、黄瓜片,烧沸,最后加入味精和香油即可食用。


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