清蒸鲍鱼
材料：鲍鱼150克，姜丝、葱花各少许，盐、鸡精、生抽、食用油各适量。
做法：1、取鲍鱼肉，处理好，打上网格花刀后放入壳中，再装入盘中，摆放整齐，撒上少许盐、鸡精，再放上姜丝。
2、蒸锅内加水煮沸，放入盘子，加盖蒸熟。
3、趁热浇上少许生抽，放入葱花，滴上几滴热油即成。
功效：此品可滋阴清肝热，用于调理肝肾阴虚导致的经间期出血。
鸡汁丝瓜
材料：丝瓜300克，鸡汁70毫升，姜片、蒜末、红椒片、葱白各少许，食用油适量，盐、蚝油、水淀粉各少许。
做法：1、丝瓜洗净切片。
2、锅置大火上，注油烧热，倒入姜片、蒜末、葱白、红椒片爆香，倒入丝瓜炒至熟软，淋入鸡汁炒至入味。
3、加入盐、蚝油炒匀，加入水淀粉勾芡，再用小火翻炒均匀即可。
功效：此菜取丝瓜清暑凉血、活血通经、利尿解毒的功效，使湿热从下焦而解。
养颜百合蒸山药
材料：山药200克，水发木耳50克，鲜百合30克，枸杞适量，葱花、盐、料酒、蚝油、鸡精、生粉、芝麻油、食用油各适量。
做法：1、食材洗净，切好。
2、取大碗，倒入木耳、山药、百合、枸杞，加入蚝油、盐、鸡精、料酒、生粉、芝麻油拌匀，倒入盘中放入蒸锅蒸至熟透。
3、取出盘，撒上葱花，再浇上少许熟油即成。
功效：此品具有补脾肺肾、益气养阴、清心安神的作用，可用于肾阴虚型患者。
清蒸鲍鱼
材料：鲍鱼150克，姜丝、葱花各少许，盐、鸡精、生抽、食用油各适量。
做法：1、取鲍鱼肉，处理好，打上网格花刀后放入壳中，再装入盘中，摆放整齐，撒上少许盐、鸡精，再放上姜丝。
2、蒸锅内加水煮沸，放入盘子，加盖蒸熟。
3、趁热浇上少许生抽，放入葱花，滴上几滴热油即成。
功效：此品可滋阴清肝热，用于调理肝肾阴虚导致的经间期出血。
鸡汁丝瓜
材料：丝瓜300克，鸡汁70毫升，姜片、蒜末、红椒片、葱白各少许，食用油适量，盐、蚝油、水淀粉各少许。
做法：1、丝瓜洗净切片。
2、锅置大火上，注油烧热，倒入姜片、蒜末、葱白、红椒片爆香，倒入丝瓜炒至熟软，淋入鸡汁炒至入味。
3、加入盐、蚝油炒匀，加入水淀粉勾芡，再用小火翻炒均匀即可。
功效：此菜取丝瓜清暑凉血、活血通经、利尿解毒的功效，使湿热从下焦而解。
养颜百合蒸山药
材料：山药200克，水发木耳50克，鲜百合30克，枸杞适量，葱花、盐、料酒、蚝油、鸡精、生粉、芝麻油、食用油各适量。
做法：1、食材洗净，切好。
2、取大碗，倒入木耳、山药、百合、枸杞，加入蚝油、盐、鸡精、料酒、生粉、芝麻油拌匀，倒入盘中放入蒸锅蒸至熟透。
3、取出盘，撒上葱花，再浇上少许熟油即成。
功效：此品具有补脾肺肾、益气养阴、清心安神的作用，可用于肾阴虚型患者。
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罗美侠2016-12-12 10:51:25
