干淮山片是可以煮烂的。不过要先把它用水泡发,就像我们在做燕窝或者是别的食材一样,将干淮山片放到水里面泡发15分钟到半个小时左右,然后再放到锅里面煮,在锅里煮的时间同样要控制在20分钟以上,这样才能够让它完全的软化,吃到嘴里会有更好的口感,否则它就是又苦又涩又嚼不碎的状态,当淮山片的功效和作用还挺多的,所以如果有需要的话,还是可以适当食用一些的。
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干淮山片是可以煮烂的。不过要先把它用水泡发,就像我们在做燕窝或者是别的食材一样,将干淮山片放到水里面泡发15分钟到半个小时左右,然后再放到锅里面煮,在锅里煮的时间同样要控制在20分钟以上,这样才能够让它完全的软化,吃到嘴里会有更好的口感,否则它就是又苦又涩又嚼不碎的状态,当淮山片的功效和作用还挺多的,所以如果有需要的话,还是可以适当食用一些的。
干淮山片我每次做的时候是会先用水泡发的,不然真的很难将它煮软,吃起来口感真的特别的差。