您好，四喜丸子在中国南方也叫狮子头，在中国北方地区也有叫做肉圆子，主要是由肉做的，可以采用7分瘦的3分肥的肉，斩碎后，可以根据个人的口味当一点葱花和生姜喝盐，在做成丸子的时候可以放一点散子（一种面食，放在油锅里炸出来的，一根一根的，）或者是淀粉这样可以更好的成型，然后把油锅炼热，油的高度盖过丸子的高度，就可以把丸子放在里面炸了，一定要炸到金黄色就可以捞出来了，可以直接吃，也可以在红烧吃。
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罗佳妮2015-06-21 00:00:00
