杂粮是除五大作物以外的粮豆作物的总称，一般种植产量不高，但是杂粮的营养价值高，对于均衡膳食有很大的作用。人体除了需要通过大米等主食来维持体力以外，杂粮也必不可少，因为杂粮可以促进消化，增强人体吸收能力。那么杂粮具体有哪些呢？请看下文对几种常见杂粮的详细介绍。
杂粮一：玉米是我们生活中最常见的杂粮之一，在食用方面经常用作煲汤或者炒菜的材料。玉米在我国各地均可种植，且玉米一年只能收成一次，气候适宜的地方产量很高，主要有甜玉米和糯玉米两种，也有两种玉米杂交的玉米。因其含有较多的亚油酸、纤维素和维生素等成分，长期食用能够起到美容养颜、缓解皮肤衰老的作用。
杂粮二：高粱，主要在东北地区种植较多。根据高粱的用途分为三种高粱，一种是供人类食用，一种是用作制作糖料食用 还有一种则可制作成扫帚或者用作饲料使用。食用的高粱性温，对于促进消化很有帮助，能够健脾。
杂粮三：红薯。红薯是一种富含纤维素、果胶和维生素的杂粮，有着“长寿食品”之称，在预防糖尿病和健脾益胃方面有一定的功效，能够通润肠道，促进人体吸收，但每次不宜食多。
杂粮四：绿豆。绿豆是解暑佳品，盛夏的时候常常被人们用来煲汤食用，一般煮作糖水。绿豆在我国的种植历史悠久，分布广泛，已被人们开发成多种食物材料，除了制作糖水外，还有绿豆类糕点，这种糕点不易生火，适合多数人食用。
